Подорожник большой у дороги.

Подорожник большой: описание, применение, фотографии


Подорожник большой (обыкновенный) (Plantago major L.) относится к семейству Подорожниковые (Plantaginaceae). Другие названия растения: поранник, прорезник, чирьевая трава.

Родовое название растения происходит от латинских слов: planta – стопа, подошва и agere – водить, следовать. Такое название дано потому, что семена подорожника имеют слизистые клетки и, набухая после дождя или росы, становятся клейкими, приклеиваются к подошве обуви и разносятся людьми, отчего подорожник растёт по краям дорог, тропинок, откуда происходит и русское название. Видовое определение в переводе с латинского означает «большой», так как листья у этого вида подорожника крупнее, чем у других.

Подорожник большой.
Подорожник большой. Фото: Татьяны Полтевой.

Ботаническое описание. Подорожник большой – многолетнее травянистое растение с вертикальным коротким тонким корневищем, от которого мочкой отходят тонкие нитевидные придаточные корни. Листья крупные, черешковые собраны в прикорневую розетку. Они широкояйцевидные или широкоэллиптические, цельнокрайние с 3–9 дугообразными главными жилками. Из прикорневой розетки выходят одна или несколько цветочных стрелок высотой 10–45 см. Цветочные стрелки округлые, заканчиваются длинным густым, цилиндрическим колосовидным соцветием. Цветки мелкие, невзрачные, буроватые, плёнчатые. Во время цветения из них далеко выдаются тычинки с тёмно-лиловыми пыльниками. Цветёт с мая – июня до осени. Плоды созревают с июня – июля до осени. Плоды – многосемянные яйцевидные коробочки. Размножается семенами.

Растёт вблизи дорог и на тропинках, у жилья, на лугах и пастбищах, в посевах, на огородах. Встречается на лесных опушках, полянах. Распространён преимущественно в Юго-Западном и Северном Алтае в лесостепной и лесной зонах, поднимается вплоть до альпийского пояса. Кроме подорожника большого, на Алтае встречаются подорожник средний (Plantago media L.) и подорожник ланцетолистный (Plantago lanceolata L.).

Химический состав. Листья подорожника большого содержат гликозид аукубин, горькие и дубильные вещества, слизь, кофейную, кумаровую, лимонную и олеаноловую кислоты; флавоноиды, аскорбиновую кислоту, каротин, холин, аденин, ферменты, сапонины, пектиновые вещества и др. Семена растения содержат слизистые вещества, жирные масла, стероидные сапонины, аукубин и олеаноловую кислоту.

Подорожник большой, цветущий.
Подорожник большой, цветущий. Фото: Татьяны Полтевой.

Подорожник большой – лекарственное растение. Целебные свойства этого растения были известны в китайской медицине более 3 тысяч лет назад. О пользе подорожника говорил греческий учёный Диоскорид. У врачей средневековья это было самое распространённое лекарственное растение.

Биологически активные вещества подорожника способствуют регенерации повреждённых тканей, усиливают секреторную функцию желудка, обладают успокаивающим действием, снижают артериальное давление, благотворно влияют при лечении острых и хронических колитов. Свежие листья и сок подорожника обладают кровоостанавливающим действием.

В медицине препараты из листьев подорожника применяются при лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта (гастритов с нормальной и пониженной кислотностью, острых и хронических колитов, энтеритов, энтероколитов, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки), воспалительных процессов в печени и желчном пузыре, а также как отхаркивающее средство при бронхитах, коклюше, туберкулёзе лёгких и других заболеваниях дыхательных органов, сопровождающихся выделением густых секретов. Препараты подорожника противопоказаны при гиперацидных гастритах и язвенной болезни с повышенной кислотностью.

Свежеизмельчённые или сухие (предварительно размоченные в воде) листья накладывают на поражённую поверхность при инфицированных ранах, язвах, ожогах, порезах, ушибах, абсцессах, фурункулах, воспалениях кожи, мокнущей экземе. С этой же целью можно использовать мазь из листьев подорожника на вазелине или персиковом масле. Водный настой семян используют как обволакивающее и лёгкое слабительное средство при хронических запорах, энтероколитах, колитах.

В народной медицине водный настой и отвар листьев применяют при кашле, бронхитах, астме, туберкулёзе лёгких, плевритах, язве желудка, воспалении желчного пузыря, болезнях почек и мочевых путей. Наружно применяется среди населения как ранозаживляющее средство при хронических язвах, ожогах, ушибах, порезах и при различных кожных болезнях. Свежие истолчённые листья – известное раноисцеляющее средство, облегчающее боль от укусов пчёл, шмелей, ос. Сок и водный настой рекомендуют как эффективное средство при различных кожных сыпях.

Сбор и сушка. Листья подорожника собирают с небольшим остатком черешка в период цветения, срывая их руками. Не следует собирать подорожник, растущий около автотрасс с интенсивным движением. Сушат листья на чердаках, на открытом воздухе в тени строений, в сараях или в сушилках при температуре 40–50° С. После сушки сырьё сортируют, удаляя пожелтевшие и побуревшие листья, цветочные стрелки и случайно попавшие примеси других растений.

Подорожник большой, молодой.
Подорожник большой, молодой. Фото: Татьяны Полтевой.

Подорожник большой используют и как пищевое растение. В пищу употребляются молодые листочки в салатах с луком, хреном, картофелем, крапивой. Идёт в омлеты и запеканки, в каши и напитки, пюре и котлеты, в щи и другие блюда. Подорожник может найти широкое применение в диетическом питании, так как растение богато по химическому составу и оказывает на организм оздоравливающее действие. Для пищевых целей собирают молодые, недавно распустившиеся листья.

Список литературы и источников: 1. Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья. – Новосибирск: Новосибирское книжное издательство, 1989. – С. 149–150. 2. Свиридонов Г. Полезные растения Горного Алтая. – Горно-Алтайское отделение Алтайского книжного издательства, 1978. – С. 93–94. 3. Попов В.И., Шапиро Д.К., Данусевич И.К. Лекарственные растения: Сбор, заготовка, применение. – Минск: «Полымя», 1984. – С. 163–165. 4. Свиридонов Г.М. Дары природы на вашем столе. – Кемеровское книжное издательство, 1984. – С. 36. 5. Шимин Е.Н. Лекарства на грядке: Справочник садовода. – Калинин: Калининская правда, 1990. – С. 109–110.

Материал подготовил В.Б. Полтев, 28 января 2021 года.


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

language »