Шиповник цветущий.

Сбор и сушка лекарственного сырья


Лечение растениями и препаратами из них имеет большое значение в медицине. При этом очень важно при заготовке лекарственного сырья соблюдать ряд правил. Приводим общие положения о правилах сбора и сушке лекарственного сырья.

При заготовке лекарственных растений необходимо выполнять следующие обязательные требования.

1. Заготовку лекарственных растений должны вести специально подготовленные сборщики под руководством бригадира или аптечных работников. Все начинающие сборщики обязаны получить всестороннюю консультацию у преподавателей ботаники, аптечных и медицинских работников, работников заготовительных контор и потребкооперации. Сборщик должен уметь по ботаническим признакам определить растение, подлежащее заготовке в естественных условиях, знать фазу развития и части растения, в которых содержание биологически активных веществ достигает максимума, время и способ сбора.

Заранее должны быть изучены редкие и исчезающие растения, не подлежащие сбору.

2. Заготовку вести способом, обеспечивающим воспроизводство запасов.

Ещё до начала работы нужно обследовать местность и определить примерные размеры запасов. Если растений мало – отыскать места их массового произрастания. Однолетники можно собирать на одном и том же месте раз в 2 года, оставляя несколько растений на каждом квадратном метре площади сбора. Посев части семян обязателен. Повторная заготовка многолетних растений на одном участке разрешена через 7–10 лет, в зависимости от особенностей произрастания. На площади сбора должно быть оставлено не менее 50% особей для обеспечения восстановления запасов.

При заготовке подземных органов растение уничтожается, поэтому необходимо засеять участок произрастания семенами и оставить 10–15% растений для возобновления популяции.

Кору разрешено снимать только с боковых ветвей, не затрагивая главного ствола.

При сборе почек сосны главный ствол дерева должен оставаться незатронутым.

При заготовке надземной части категорически запрещено выдёргивать растение с корнем. Это не только ухудшает качество сырья, но и влечёт за собой истощение запасов. Надземную часть следует аккуратно срезать, не повреждая корневой системы.

При сборе листьев с деревьев и кустарников нельзя полностью оголять ветви.

3. При заготовке ядовитых растений (например, белены) сборщик должен принять меры предосторожности: надеть марлевую повязку, не прикасаться руками к носу, губам и особенно глазам. После работы следует тщательно вымыть руки с мылом.

4. Сырьё должно содержать максимальное количество биологически активных веществ и минимальное (допустимое техническими условиями) примесей.

Для обеспечения высокого качества сырья сбор надземной части растений проводить только в сухую ясную, солнечную погоду в определённые для каждого вида и рода часы суток. Запылённые и загрязнённые растения сбору не подлежат. Сортировку и удаление примесей нужно провести сразу же после сбора, чтобы избежать вредного взаимовлияния. Свежесобранные растения нельзя плотно укладывать в тару, так как они слёживаются, деформируются, становятся непригодными к употреблению.

Наибольшее количество действующих веществ находится в растении лишь в определённые периоды его развития. В зависимости от этого установлены сроки сбора лекарственных растений.

Сбор корней, корневищ и клубней.

Бадан толстолистный, цветущий.
Бадан толстолистный, цветущий. Фото: Татьяны Полтевой.

Подземную часть растений выкапывают весной до распускания листьев и, главным образом, осенью, когда надземная часть начинает увядать и по сохранившимся её остаткам легче определить вид растения. Кроме того, осенью корни и корневища крупнее и, что наиболее важно, осыпавшиеся зрелые семена обеспечивают естественное возобновление зарослей.

Подземную часть растения выкапывают лопатами или вилами, осторожно отряхивают от земли, освобождают от надземной части, иногда промывают в холодной воде и, слегка провялив, сушат, разрезав на равные куски на солнце (лапчатку, кровохлёбку, горец змеиный) или в хорошо проветриваемом помещении. Правильно высушенное сырьё при сгибе ломается, а не гнётся.

Сбор и сушка травы.

Медуница мягчайшая.
Медуница мягчайшая. Фото: Татьяны Полтевой.

Надземную часть растения собирают перед началом или во время цветения, срезая ножом на уровне нижних листьев. Выдёргивать растения нельзя. С некоторых растений (полыни, зверобоя, пустырника) срезают лишь цветущие верхушки длиной 10–15 см и боковые веточки.

Сбор коры.

Кору срезают весной во время сокодвижения, сделав на стволе острым ножом поперечные и продольные надрезы на расстоянии 25–30 см. Правильно высушенная кора при сгибании ломается.

Сбор листьев.

Одуванчик лекарственный.
Одуванчик лекарственный. Фото: Татьяны Полтевой.

Листья заготавливают перед началом или во время цветения растения, осторожно срывая вручную.

Сбор цветов.

Цветы срывают в начале их распускания. Иногда собирают соцветия, освобождая цветы от цветоножек после сушки. У некоторых цветов собирают лишь венчик, ложноязычковые цветки или краевые ворончатые – в зависимости от содержания в них действующих веществ.

Сбор плодов.

Плоды собирают в период их полного созревания утром или вечером (собранные днём или в дождливую погоду портятся быстрее), отбирая только здоровые. Плоды шиповника заготавливают вместе с остатками чашелистиков, которые удаляют трением после сушки и отсеивают.

Сбор семян.

Собирают полностью созревшие, цельные семена, обычно вручную. Иногда срезают верхушки, связывают в снопики, которые обмолачивают после сушки.

Сбор почек.

Почки, как правило, собирают ранней весной, до их распускания. Охватив ветку у вершины пальцами, осторожно проводят рукой вниз, к основанию. Сушат сразу же после сбора.

Способы сушки зависят от времени года, погоды, содержащихся в сырье химических действующих веществ. Траву сушат в хорошо проветриваемом помещении или под навесом, разложив тонким слоем и время от времени осторожно перемешивая. В дождливую погоду можно использовать духовку печи. Сырьё, содержащее гликозиды, сушат при 50–60° C, эфирные масла – при 25–30°. Витаминоносные плоды – при 70–90° C, плоды шиповника, некоторые корни и ягоды предварительно слегка провяливают. Корневища и корни, содержащие таннины и лишённые красящих веществ, можно сушить на солнце. Цветы сушат отдельно от стеблей и листьев.

Правильно высушенное растение не теряет цвета и аромата. Ядовитые растения сушат и хранят отдельно. Каждый вид растения следует снабдить этикеткой с указанием вида и срока сбора. Стебли, листья и цветы пригодны к употреблению от года до двух лет, со времени их сбора, плоды – от 2 до 3, корни и корневища – от 3 до 5 лет (иногда и более).

Список литературы и источников: 1. Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья. – Новосибирск: Новосибирское книжное издательство, 1989. – С. 16–19.


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

language »